모닝글로리(공심채) 된장무침

모닝글로리는 주로 동남아에서 많이 먹는다
나도 대만에서 너무 맛있게 먹었던 기억에 그 맛을 재현해 보고 싶었다

그 당시엔 내가 먹는게 뭔지도 몰랐다 ㅋㅋ

뜷는물에 잠깐 대친다. 아주 잠깐. 담궜다 얼른 빼야한다.

양념은 된장, 다진마늘, 참기름, 깨소금

대만에서 먹었던 모닝글로리랑 비슷한 듯 아닌 듯 맛있다