자연밥상3 샐러리 겉절이 만들기 오늘은 샐러리 겉절이 만드는 법을 알려드릴게요~ 새러리를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 줄기 부분도 함께 썰어주세요. 저는 줄기는 어제 다 먹었어요 ㅎㅎ 샐러리+양파+양념을 넣고 잘 버무려 주세요 양념:고춧가루, 물, 멸치액젓, 다진마늘, 다진생강(저는 생강대신 울금가루를 넣었어요), 다진 새우젓, 메실액기스(매운 맛과 향이 너무 강해 추가했어요) 조물조물 무치니 금방 반찬 하나가 만들어 졌네요. 오늘 소박한 저의 아침식사입니다. 처음에 향이 너무 강할 수 있는데 하루 지나면 양념이 베여서 향이 좀 가라앉아서 부드러워져요. 샐러리로 만들 수 있는 또 다른 요리는 아래 링크를 참고해주세요~^^ 2020/08/27 - [나를 지키는 습관/식생활과 요리법] - 샐러리&참치 샌드위치 만드는 법 2020. 8. 28. 마늘쫑 멸치볶음 만드는 법 1. 적당한 길이로 자른다. 2. 소금을 넣고 끓는 물에 20~30초 정도 데친다. 소금을 넣으면 더 선명한 색이 된다.3. 기름없이 팬에 볶는다.4. 팬에 기름을 두르고 마늘종을 볶다가, 양념을 넣고 볶아준다. 양념이 어느정도 베어들면 멸치늘 넣고 볶는다. (멸치를 먼저 넣으면 간장양념을 멸치가 다 먹어서 짜게된다) *양념 : 간장, 물, 맛술, 설탕5. 마지막으로 참기름과 깨를 넣고 섞어준다.내 사랑 완두콩밥과 함께 건강한 밥상 완성~ 2020. 6. 23. 공심채 볶음 만드는 법 태국고추 대신 집에 있는 페퍼론치노를 썼다. 1. 잘게잘게 썰어준다.2. 기름에 마구마구 볶아준다3. 굵은 밑단 부터 먼저 볶아주다가 나머지 부분을 넣고, 만들어 둔 소스도 함께 넣어 볶는다. 너무 짜지 않도록 양을 너무 많이 하지 않는게 좋다. 짠 애들의 조합이라서 완성~ 지난 번 된장무침이랑 비슷하지만, 고추가 들어가서 매콤하고 볶아서 그런지 좀 더 아삭아삭한 식감이다.이렇게 또 너무 맛있게 풀잔치를 했다내가 좋아하는 볼도 컷을 한 번 남겨본다. ㅎㅎ 2020. 6. 16. 이전 1 다음
