풋사과 비빔국수

저두 이게 무슨 맛일까 궁금해 하며 만들어 보았어요
풋사과 철이라 풋사과를 샀고, 국수에 넣으면 상큼한 맛이 나지 않을까요?
머릿속에 그려놓은 맛과 모양이 나올지 잘 모르겠지만
일단 만들어보아요^^

<재료: 풋사과, 새송이버섯, 양배추>
<양념: 간장, 참기름, 깨소금, 고춧가루, 다진마늘>

재료들을 원하는 모양과 크기로 잘라주세요
동시에 물을 끓이고 있습니다

버섯과 함께 삶아요~
끓어 올랐을 때 찬물을 한 컵 더 부어주세요. 국수 표면의 온도를 낮춰서 면의 속까지 익어 쫄깃해져요

4~5분 정도 끓인 후 찬물샤워 해주세요. 또 한 번 쫄깃해지는 시간입니다.

양념장:간장2, 참기름1, 다진마늘, 깨소금, 고춧가루 약간, 울금가루(그냥 몸에 좋아서 여기저기 넣어요)

오~~ 괜찮은데요? 가끔 간장양념은 느끼해서 김치를 넣어먹고는 했는데 사과가 느끼함과 심심함을 잡아주네요! 양배추는 짠 맛을 잡아주고요!! 버섯은 쫄깃~!

다른 야채를 추가하시거나 변경해서 마음껏 자신만의 창조적인 요리를 만들어보셔요~ 냉장고에서 빨리 먹어달라고 하는 그 무엇이 있을꺼예요

남은 재료는 한 번 더 해 먹을 수 있겠네요. 비닐봉지 보다는 이렇게 볼이나 밀폐용기에 넣어서 보관하시면 쓰레기도 줄이고, 더 신선하고 오래 보관 할 수 있겠죵?
혼자 있다고, 귀찮다고 대충 먹지 마시고 15분만 투자해서 건강하고 맛있게 먹어요 :)