두부 토마토 샐러드

<재료 : 두부, 로메인, 토마토, 계란, 오이, 양파>

<발사믹 소스 : 발사믹 소스: 다진 양파1, 설탕1, 소금 1/2, 발사믹식초3, 올리브유2>

두부에 소금을 살짝 뿌리고 물을 뺀다. 키친 타올로 남은 물기를 닦아주고

두부를 팬에 굽는다.

'야채 씻는 법'에 대해 올린 나의 포스팅을 참고하길 바란다.

2019/07/12 - [위험하고 건강한 정보/생활 알기] - 50도 세척법 (야채 과일 씻기)

토마토에도 소금을 조금 뿌려주면 더 달아진다.

에그스크램블을 만들 땐 살짝 촉촉하게

드레싱은 밤에 만들어서 하룻밤 지나면 숙성되어 더욱 맛있다.

영양가 듬뿍, 예쁜 색깔의 건강한 두부 토마토 샐러드 완성.

유기농 야채와 국산콩을 사용한 두부, 유기농 올리브유. 

그래서 더 건강해 보이는 건 기분탓인가요 ㅎㅎㅎ