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고기없는 비지찌개 끓이는 법
요즘 노란콩(백태)으로 만든 콩국수 많이 드시죠? 콩에 단백질과 식이섬유가 풍부해서 다이어트에도 좋고, 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하는 이소플라본도 풍부해 갱년기 여성에게도 좋다고 하네요. 오늘은 비지찌개로 든든한 식사를 만들어보아요~^^ 고기없음 주의 멸치다시물을 냅니다. 아무 육수를 끓여도 상관 없겠죠 야채 먹기 좋은 크기로 잘라서 넣고, 김치와 콩비지도 넣습니다. 마늘, 고추, 대파 등을 추가하셔도 좋죠 비지찌개는 새우젓이나 국간장으로 간을 해요~ 완성~ 정말 간단하죠~ 라고 하기엔 콩을 불려서 삶아서 믹서기에 가는게 귀찮을 수있어요. ㅋㅋㅋ 밤에 자기 전에 불려놓고, 딴 짓 하면서 삶아놓고(넘침 주의), 식으면 믹서기에 갈아서 냉장고에 넣어두고 드세요. 내가 먹는 음식이 내가 됩니다...
2020.08.24
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[내돈내산]글로벌나이프 G80 산도쿠나이프
안녕하세요오늘 막 도착한 따끈따끈한 주방 칼을 보여드리려고 합니다.두둥~글로벌나이프 산도쿠 18cm 딤플버전입니다.딤플이 무엇인고 했더니 저기 표면에 옴폭 들어간 홈이 보이시나요?저 딤플(dimple) 이 있어서 재료가 칼에 달라붙는 것을 방지해준다고 해요.과연 얼마나 효과가 있을지는 모르겠지만 기대중입니다.새송이 버섯, 두부, 감자 썰 때 칼에 붙어서 짜증나거덩요~ 요렇게 일본에서 만들었다고 뙇 적혀있는게 믿음직스럽군요.자고로 검객의 나라 아니겠슴니까! 허허허 글로벌나이프는 1985년부터 40년 역사를 가진 명품 나이프 브랜드인데요.의학계에서 사용하는 수술용 매스와 동일한 재질인CROMOVA 18 스테인레스 스틸의 소유권을 독점으로 가지고 있다네요.와 뭔가 무서운데요손 안다치게 조심.기존에 사용하던 칼..
2024.11.08
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냉동된 식빵으로 쉽게 프렌치토스트 만들기
식빵 냉동실에 보관 많이 하시나요? 그런데 해동시켜 먹으려면 미리 꺼내놓거나, 프렌치 토스트 만들 때 계란 묻히기 쉽지 않죠?? 제가 엄청 쉽게 계란 묻히는 방법 알려드릴게요~ 식빵 1장에 계란 1개가 딱입니다 손으로 식빵을 부숴주세요. 먹기 좋은 사이즈로 툭 툭 생각보다 아주 잘 부숴진답니다 계란옷을 충분히 묻혀서 노릇노릇 구워줍니다. 식빵 한 개를 통으로 사용 할 때보다 계란 옷이 잘 묻혀져서 너무 좋아요~~ 딸기잼이나 캐찹이랑 혹은 좋아하는 아무 소스와 함께 냠냠냠 하세요~ 저는 빵 먹을 때도 젓가락이 편한 1인 입니다 ㅋㅋ
2020.09.21
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베르니 토마토 페스토
안녕하세요 제가 넘 맛있는걸 찾아버렸습니다. 베르니 토마토 페스토 입니다. 이탈리아에서 왔어요. 토마토 파스타가 너무 먹고 싶어서 소스를 찾다가 궁금해서 한 번 사봤는데...헐....너무 맛있는거죵보이시나요?? 뭔가 가득가득 들어있어 보이는 꾸덕꾸덕함이요 ㅎㅎ 해바라기유, 토마토 페이스트, 바질, 치즈, 유청, 올리브유, 천일염, 캐슈넛, 마늘, 설탕, 후추가 들어있어요유기농 파스타면, 양파, 버섯, 마늘을 넣어서 한 번 만들어 보겠습니다다 만들었습니다ㅎㅎㅎ 뭐랄까..꾸덕꾸덕이라는 표현을 쓴 만큼 그렇게 많이 넣지 않아도 충분하네요. 면400g 에 1.5T 넣었는데 딱 적당해요. 치즈가 들어있어서 그런지 로제파스타 처럼 부드러워요. 재료 보니까 집에서 페스토 만들 수 있겠다 싶네요. 번거로운 요리 안해야..
2020.09.06
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프랑스 쿠키 La mere poulard
라 메르 풀라르 라는 회사는 1986년 몽생미셸의 유명 레스토랑 오베르주 라메르 폴라르로 시작 되었다. 이후 호텔, 카페, 박물관을 중심으로 한 관광사업과 라메르 풀라르 비스킷을 중심으로 한 식품사업 등을 하며 성장해왔다.라 메르 폴라르 비스킷은 1994년에 설립되었다. 파티시에 메르 폴라르는 전통 레시피를 존중하고 철저하게 엄선된 100%프랑스산 재료만 사용하여 과자를 만들었다.이 과자는 100년이 넘도록 오베르주 드 라메르 폴라르와 몽생미셸에서만 생산되었다고 한다. 그리고 나는 이 콧대 높아 보이는 쿠키의 맛보다 깡통이 갖고싶었다... 과자가 부서지지 않도록 종이 포장이 한 번 더 되어있고, 4봉지로 나누어 낱개 포장 되어있다. 이 깡통을 사용하기 위해 과자 부스러기를 닦아내지 않아도 된다..
2016.10.01
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요가매트에서 유해물질 초과검출
참 가지가지 유해물질 나오는 생활용품이 많기도 하다. 이렇것들 다 신경쓰고 살기 어렵지만 요가매트는 아이와 노인, 임산부 등 다양한 계층이 사용을 하고, 피부접촉면이 넓으며, 운동 중 땀 등으로 인해 유해물질에 노출될 우려가 높아 안전성 관리가 필요하다 [출처] 이투데이: http://www.etoday.co.kr/news/section/newsview.php?idxno=1532766#csidx6ec0a6a59527a3cac5ce789bd93f23c "친환경이라더니" ... 7개 요가매트 유해물질 초과 검출 ▲요가매트(출처=한국소비자원) 폴리염화비닐(PVC), 니트릴부타디엔 고무(NBR) 재질의 일부 요가매트에서 유해물질이 검출되는 등 소비자들의 주의가 www.etoday.co.kr 특히 PVC와 같이 ..
2019.08.20
